12 savjeta o odabiru kruha za kuću

Pekač za kruh preuzima sav posao gnječenja, namještanja i pečenja tijesta, a sve što trebate učiniti je napuniti sastojke i pritisnuti nekoliko gumba. Trošak domaćeg kruha gotovo je dva puta niži od kruha iz supermarketa, a njegova kvaliteta i okus mnogo su bolji. A kruh je dobar jer omogućuje automatiziranje kuhanja ne samo kruha, već i raznih kolača, kolača, pizze, au nekim slučajevima i pilava, jogurta i džemova. U ovom materijalu sastavili smo 12 savjeta o tome kako odabrati stroj za kruh i što tražiti pri usporedbi različitih modela.

Savjeti za kruh

Savjet 1. Razmislite koliko kruha obično jedete. Neki kruh strojevi mogu ispeći samo 500 grama role u jednom ciklusu, a drugi - hljeb težine 1,5 kg ili više. Otprilike po osobi račun za 250-300 g kruha. Stoga će vam sljedeće preporuke pomoći u odabiru pravog proizvođača kruha:

• Za 1-2 osobe potreban je kruh, koji daje 500-750 gotovih kolača;
• Za obitelj od 3-4 osobe dovoljna je pećnica od 800-1300 grama kruha;
• Za veliku obitelj (više od 4 osobe) potrebna je peć za kuhanje 1,5 kg proizvoda.

Ako želite biti u mogućnosti peći i kruh i mali kruh, potražite model s funkcijom odabira težine gotovog kruha.

Savjet 2. Niz programa je možda najvažniji kriterij za odabir kruha.

• Svaki program već ima postavke temperature i vremena, uspostavljen red ciklusa za gnječenje, pečenje i pečenje tijesta u skladu s receptima različitih vrsta pečenja.

U pravilu, jeftini uređaji imaju 7-12 programa, modeli skuplji mogu imati od 12 do 20 različitih programa. Što više programa ima, to je skuplje. Ako ste novi u pečenju kruha, onda vam je dovoljan standardni set programa.

• Većina programa bilo kojeg krušnog stroja namijenjena je za pečenje različitih vrsta kruha: pšenice, raži, cjelovitog zrna (iz brašna), bezglutenskog (od riže, heljdinog brašna), slatkog, francuskog bageta, kruha s dodatcima. Osim pekarskih programa, pećnice često imaju barem jedan program za gnječenje tijesta (kvasac), program za pečenje tijesta bez kvasca i muffine (uskršnje kolače, kolače ili kolače) i program za pravljenje džema / džema.

Evo popisa dodatnih programa koje pekare za kruh mogu imati:

• Tijesto za miješanje za pizzu;
• Gnječenje tijesta bez kvasca;
• Gnječenje tijesta tijesta;
• gašenje;
• kaša;
• Jam (od 0,5 do 2 litre);
• pekmez;
• Jogurt (možete napraviti kiselo mlijeko, jogurt, itd. Mliječne proizvode);
• juha;
• Pilav.

Uz programe, krušni stroj može imati sljedeće dodatne postavke:

• Stupanj korice prženja - obavezna opcija, sve pećnice imaju, ali u mnogim modelima dostupna je samo za bijeli kruh.
• Korisnički način / Omiljeni način rada - poželjno je da stroj za kruh ima barem jedan takav način rada, koji će vam omogućiti da samostalno konfigurirate i zapamtite postavke za vaš omiljeni recept.
• Odgoda početka - omogućuje programiranje početka rada u željeno vrijeme.Dakle, pećnicu možete staviti u večernjim satima, a ujutro dobiti svježe pečeni kruh za doručak. Odgoda starta u različitim modelima varira od 3 do 15 sati.
• Držati se na toplom - grijanje se uključuje automatski čim se kruh peče. Zahvaljujući toj funkciji, kruh ostaje topao 1-3 sata (ovisno o modelu) nakon isključivanja pećnice.
• Blokada za djecu - može se drugačije urediti, na primjer, poklopac se može blokirati, a upravljačka ploča može.

Savjet 3. Odabirom najboljeg modela kruha, obratite pažnju na snagu uređaja.

• Može se kretati od 450 do 1600 vata. Što je veća snaga, pećnica brže peče kruh, više ima funkcije i, naravno, viša je cijena.

Razmislite o tome koliko vremena ste spremni potrošiti na proizvodnju kruha i koliko često ćete ga koristiti?

• Ako ste spremni ispeći jedan kruh više od 3-4 sata, ne trebate obilje programa i puno pečenja, onda vam savjetujemo da ne preplatite i kupite standardnu ​​peć s kapacitetom od 500-750 W.

Ako kupite veliku pećnicu, želite brzo kuhati kruh i trebate dodatne programe, a zatim odabrati štednjak kapaciteta najmanje 800 W koji peče kruh ne duže od 3 sata.

Savjet 4. Radna posuda (kanta) je slaba točka pekača kruha i upravo zbog trošenja i problema dolazi do problema s pećnicom. Stoga, prije kupnje odabranog modela, provjerite možete li naručiti svoju šalicu u posebnim prodavaonicama kućanskih aparata ili servisnih centara.

• Radna posuda izrađena je od aluminija ili nehrđajućeg čelika i obložena je nelepljivim premazom. Aluminijska posuda je jeftinija, ali brže troši. Čelična je posuda izdržljivija, ali znatno povećava cijenu uređaja.

Prije kupnje pećnice obavezno provjerite sloj koji se ne lijepi. Trebala bi biti potpuno ravna, glatka, bez ogrebotina i izbočina te, po mogućnosti, debela.

Radna žlica može imati 1 ili 2 mijesalice (lopatice za miješanje), ovisno o veličini. Oni se mogu ukloniti i također prekriti slojem koji se ne lijepi. Ponekad proizvođači proizvode strojeve za kruh s dvije različite gnječilice - za pečenje i za pekmez. Međutim, kao što praksa pokazuje, mješalica za pečenje dobro se slaže s džemom / džemom. Usput, s obzirom da se miješalica peče u pečenim namirnicama, da bi vam to bilo ugodno, poželjno je da se na pećnicu pričvrsti posebna kuka.

• Oblik radne posude često je pravokutan i peče običnu štrucu. No, ako želite, možete potražiti modele s okruglom posudom koja peče okrugli kruh ili plijesni za pečenje odjednom 4 bageta. Na primjer, neki modeli proizvođača kruha tvrtke Moulinex opremljeni su baguettima.

Iako oblik kruha ne utječe na njegov okus, kruh peče nešto ravnomjernije i brže.

Savjet 5. Što se tiče materijala tijela peći, ovdje se pitanje izbora svodi na osobne preferencije i proračun, jer ne utječe na kvalitetu rada i trajnost. Tijelo od nehrđajućeg čelika je jače, izgleda bolje, ali čini uređaj težim i povećava njegovu cijenu. Osim toga, polirani čelik ostavlja otiske prstiju. Plastično kućište je lakše, lakše se čisti, jeftinije, zagrijava malo manje nehrđajućeg čelika, ali je manje otporno na habanje.

Savjet 6. Ako se poklopac može ukloniti, lakše se pere. Također je vrlo važno da poklopac stroja za kruh ima veliki prozor za promatranje.

Savjet 7. Poželjno je da stroj za kruh ima poseban dozator za aditive (na fotografiji).

Trebate ga samo napuniti prije nego počnete, recimo, bobice ili sjemenke, a sama peć će ih dodati u pravom trenutku. Ova opcija je posebno prikladna kada odgađate start, na primjer, kada uključite kavu za noć i odete u krevet.

• Ako nema aparata za doziranje, onda se aditivi moraju sipati ručno, čekajući zvučni signal, koji se može slučajno slušati. Osim toga, aditivi u ovom slučaju nisu slomljeni, već cjeloviti.

Savjet 8. Odlučite gdje ćete staviti i zadržati kavu za kruh. Razmislite o tome kakva bi veličina trebala biti, kakve boje se tijelo bolje uklapa u unutrašnjost i koliko dugo je potreban kabel (1 -1.7 m).

• Imajte na umu da je uređaj četvrtastog oblika manji i prikladniji za pohranu.

Savjet 9. Stroj za kruh može biti vrlo bučan u fazi gnječenja i gnječenja tijesta. To je osobito vidljivo kada pećnica peče kolače noću.

• Da biste to izbjegli, prije kupnje stroja za kruh provjerite da li je razina buke veća od 55-60 dB.

Savjet 10. Strojevi za kruh često imaju mehanički kontrolni sustav, koji je pouzdaniji.

• Međutim, touch paneli skupih modela imaju značajne prednosti: oni su vrlo praktični i lakši za čišćenje. Prilikom odabira uređaja s kontrolnom pločom osjetljivom na dodir provjerite može li se blokirati. Inače, vaša mačka ili dijete mogu uključiti uređaj jednim dodirom ili promijeniti postavke.

I još jedan savjet: kontrolna ploča s pozadinskim osvjetljenjem mnogo je prikladnija od jednobojne.

Savjet 11. Ako u vašoj kući često postoje neuspjesi u opskrbi električnom energijom, preporučujemo da stroj za kruh kupite s funkcijom spremnika memorije. Zahvaljujući njoj, nakon zaustavljanja napajanja, peć će moći nastaviti s radom u fazi koja je prekinuta.

• Memorija u različitim modelima može biti u rasponu od 5 minuta do 1 sat.

Savjet 12. Pravilne recenzije od korisnika s web-mjesta kao što su: irecommend.ru, ixbt.com, otzovik.ru i kulinarski forumi pomoći će vam odabrati pravi kruh za kavu. Uostalom, samo od njih možete naučiti takve nijanse kao:

• Je li miješalica lako uklonjena iz kruha?
• Da li se kruh drži oblika ili režnjeva?
• Koliko će trajati zdjela?
• Koliko je glasno?
• Jesu li neugodni signali koje pećnica proizvodi kada završe s radom ili ih “zatražiti” da dodaju aditive? Ili su, naprotiv, previše tihi?
• Koliko su jasne upute i ispravni recepti od proizvođača?

Nudimo gledanje video recenzija o najpopularnijim krušnim kruhovima poznatih tvrtki.

Pregled proizvođača kruha Panasonic - zastarjeli modeli 257 i novi model SD-2511WTS, koji je vrlo popularan:

Pregled skupog stroja za kruh Kenwood BM450:

Evo korisnog videozapisa iz "Test Purchase" o tome kako odabrati kavu za kuću.

(Ocijenite materijal! Već ste glasali:17 prosječna ocjena: 4,65 od 5)

Učitavanje ...

Pogledajte i:

• Vodič za odabir multivarka
• Kako odabrati savršen aparat za kavu
• Vodič korak-po-korak od sokovnika
• Vodič za izbor blendera potopnog i stacionarnog tipa
• 6 čimbenika koje trebate znati prije kupnje mikrovalne pećnice
• Kako odabrati stroj za pranje posuđa - spremanje za kupnju
• 10 kriterija za odabir hladnjaka koje trebate znati prije kupnje